Delivery 100% autêntico de gastronomia coreana.
Uma história de amor que você pode saborear.
"O que nasceu como uma paixão digital hoje se transformou em amor em forma de comida"
— Gesiel & Amanda, fundadores do Korean Express
Gesiel Ossuna — empreendedor web3, fundador de negócios como sushi e importadora de algas marinhas e salmão — conheceu Amanda Oliveira em João Pessoa pela internet. Ex-streamer de games e modelo da Red Bull, Amanda trouxe criatividade e visão únicas para o que viria a ser o Korean Express.
Nas primeiras visitas a João Pessoa, Gesiel e Amanda descobriram juntos a gastronomia coreana. O amor pelos sabores — e um pelo outro — floresceu ao mesmo tempo. Ali nasceu o sonho.
Quase dois anos viajando pelo Brasil, testando receitas, estudando a cozinha coreana juntos. Adaptaram o nível de pimenta ao paladar do Centro-Oeste sem abrir mão da autenticidade.
Korean Express estreia no delivery em Campo Grande. Sucesso imediato: estoques esgotados nas primeiras semanas. Uma cidade que descobriu que sempre quis comer coreano.
Conheça a origem real dos pratos que chegam na sua porta.
Tudo verdadeiro — nada inventado.
Nasceu como prato nobre da corte real da Dinastia Joseon feito com molho de soja. A versão apimentada surgiu nos anos 1950 em Seul: Ma Bok-rim acidentalmente mergulhou bolinhos de arroz no gochujang — e inventou o street food mais amado da Coreia.
Street Food · Desde o séc. XIV
"Arroz misturado". Registrado na Dinastia Joseon, séc. XV. Uma das teorias mais aceitas diz que surgiu para aproveitar os alimentos antes do Ano Novo Lunar — zero desperdício, sabor máximo. Misturar tudo antes de comer é obrigatório: representa harmonia entre os ingredientes e as pessoas.
Prato Principal · Desde o séc. XV
Em 1608, o ministro Yi Chung criou este prato para um banquete do Rei Gwanghaegun. O monarca ficou tão encantado que promoveu o ministro na hora. Originalmente sem macarrão — os fios de batata-doce chegaram séculos depois.
Prato de Corte · Desde 1608
Chegou com trabalhadores chineses ao porto de Incheon no final do séc. XIX. Adaptado com pasta de feijão preto coreana. Curiosidade: 14 de abril é o "Dia Negro" — solteiros comem jajangmyeon juntos em solidariedade.
Fusão · Desde o séc. XIX
Mais de 2.000 anos de história. Em 2013, a UNESCO inscreveu o Kimjang — o ritual coletivo de preparo do kimchi — como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade. Existem mais de 200 variedades. Rico em probióticos: é comida e remédio ao mesmo tempo.
Patrimônio UNESCO · +2000 anos
Chegou à Coreia pela Rota da Seda durante a Dinastia Goryeo (918–1392), com influência mongol e chinesa. Presença obrigatória no Seollal (Ano Novo Lunar): comer mandu em sopa traz sorte para o novo ano. Cada família tem sua receita secreta.
Entrada · Desde o séc. X
"Carne de fogo" em marmita. O bulgogi tem raízes no Reino Goguryeo (37 a.C.–668 d.C.), uma das preparações mais antigas da cozinha coreana. A marinada especial leva pera asiática — a fruta amacia naturalmente a carne com suas enzimas proteolíticas.
Prato Principal · Desde 37 a.C.
A versão mais cremosa do tteokbokki clássico: o queijo derretido por cima transforma a ardência do gochujang em algo irresistível. Nasceu na Coreia contemporânea como fenômeno de redes sociais — a foto do queijo escorrendo é uma das mais virais da gastronomia asiática.
Prato Principal · Era ContemporâneaQuer provar a história?
Brasileiros apaixonados pela culinária coreana.
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A Copa começa em:
Mandu · Oi Muchim · Kimchi
Aperitivos crocantes enquanto espera o Brasil entrar em campo
Tteokbokki · Japchae · Bulgogi
A energia das ruas de Seul para o momento mais intenso do jogo
Combo para 2 · Bibimbap · Soju
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